Embouteillage et Conservation
Bien que le vin soit très acceptable au moment de l’embouteillage, il continuera de s’améliorer si vous le laissez vieillir dans un endroit frais et sombre. La température d’entreposage idéale du vin est entre 13°C - 15°C (45°F - 58°F).@Une exposition minimale à la lumière et des mouvements réduits aideront également au processus de vieillissement.
Vieillissement minimum et maximum
Le succès du vieillissement du vin dépend de plusieurs facteurs dont le procédé de stérilisation, les lièges, la température, l’humidité, la lumière, etc. Il est impossible de fournir des temps précis et absolus à cause de ces nombreuses variables. Veuillez vous servir des informations suivantes comme guide pour le vieillissement de vos vins. Note : Le temps de vieillissement est basé sur l’addition recommandée de ¼ c. à thé de métabisulfite de potassium.
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VIEILLISSEMENT MINIMUM (MOIS) |
VIEILLISSEMENT MAXIMUM (MOIS) |
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Niagara Mist |
Prêt immédiatement |
12 mois |
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California Connoisseur |
Blancs: 1 |
Rouges: 2 |
Whites: 18 |
Rouges: 24 |
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European Select |
Blancs: 1 |
Rouges: 2 |
Whites: 18 |
Rouges: 24 |
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KenRidge Classic |
Blancs: 1 |
Rouges: 2 |
Whites: 20 |
Rouges: 28 |
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KenRidge Classic Spécialité |
IceVine: 1 |
Porto & Sherry: 2 |
IceVine: 20 |
Porto & Sherry: 30 |
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Heron Bay |
Blancs: 1 |
Rouges: 2 |
Whites: 20 |
Rouges: 28 |
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Cheeky Monkey |
Blancs: 1 |
Rouges: 2 |
Whites: 20 |
Rouges: 28 |
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Legacy |
Blancs: 2 |
Rouges: 2 |
Whites: 24 |
Rouges: 30 |
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Vinterra |
Blancs: 2 |
Rouges: 2 |
Whites: 24 |
Rouges: 30 |
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Heron Bay Ultra |
Blancs: 3 |
Rouges: 3 |
Whites: 30 |
Rouges: 36 |
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KenRidge Showcase |
Blancs: 3 |
Rouges: 3 |
Whites: 30 |
Rouges: 36 |
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KenRidge Founder's Series |
Blancs: 3 |
Rouges: 3 |
Whites: 30 |
Rouges: 36 |
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