Vinification en Magasin

Pour débuter

Pour débuter, le plus simple est de trouver un détaillant Vineco afin de choisir la meilleure boutique de vinification artisanale. Lorsque vous visitez votre magasin local, un monde de possibilités s’offre à vous.

Vous pouvez choisir parmi une vaste gamme de styles de vin provenant du monde entier – tout comme à votre succursale commerciale locale.

Fabriquer votre vin à un Centre de vinification

En Colombie-Britannique, en Ontario, en Saskatchewan et au Nouveau-Brunswick, vous pouvez fabriquer votre vin à un Centre de Vinification ("wine on-premises"). Ces détaillants sont titulaires d’un permis pour vous fournir des services de vinification et ils vous aideront dans le choix et la fabrication du meilleur vin.

Une fois votre vin choisi, vous apprécierez n’avoir qu’à compter 1-2-3

  1. Démarrez votre vin. Votre vinificateur vous apportera tout le contenu de votre trousse et vous n’aurez qu’à saupoudrer la levure sur le jus. C’est la fermentation qui transformera le jus en vin.
  2. Temps et patience. Le processus prendra de 4 à 8 semaines selon le niveau de qualité choisi. Votre vinificateur vous avisera lorsque votre vin sera prêt à embouteiller et prendra rendez-vous avec vous pour la prochaine étape.
  3. Embouteillez et étiquetez votre vin. L’embouteillage prend environ 45 minutes. Ensuite, vous bouchez vos bouteilles, les étiquetez et placez les capsules pour habiller vos bouteilles avec style!

Bien sûr, entre les étapes 1-3, votre vinificateur s’assurera que la fermentation, le soutirage et la clarification se déroulent bien avant l’embouteillage. Rien n’est plus facile pour nous – les clients!

 
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